Gerente de Restaurante - Sunset & Barí

Lo que harás

• Liderar a los supervisores de restaurante y a los equipos de servicio en Sunset & Barí
• Crear horarios en Dyflexis y organizar reuniones de supervisores
• Formar, orientar y desarrollar a los miembros del equipo y a futuros líderes
• Supervisar la calidad del servicio, la satisfacción de los huéspedes y el rendimiento operativo
• Gestionar los comentarios de los huéspedes y resolver quejas de forma profesional
• Gestionar las compras, el inventario y las relaciones con proveedores junto con el gerente de A&B
• Supervisar las reservas, las reseñas de los huéspedes y la comunicación operativa
• Preparar la planificación diaria, la distribución de tareas y los horarios de personal
• Garantizar la limpieza, el ambiente, la presentación y el cumplimiento de HACCP
• Abrir y cerrar los establecimientos, incluidos los procedimientos de cierre financiero
• Ajustar la dotación de personal y las operaciones según los niveles de negocio
• Gestionar tareas administrativas como asistencia, bajas por enfermedad y entregas

Quién eres

• Un líder con experiencia en hostelería y sólidas habilidades operativas
• Capaz de gestionar múltiples equipos y una operación de gran volumen
• Organizado, estructurado y orientado al detalle
• Centrado en los huéspedes, con pasión por la hospitalidad y la excelencia en el servicio
• Un formador natural que desarrolla a las personas mediante comentarios y apoyo
• Sereno, decidido y orientado a soluciones bajo presión
• Un comunicador sólido que conecta operaciones, cocina y dirección

Lo que ofrecemos

• Un puesto de liderazgo (45 horas) en uno de los resorts frente al mar más bonitos de Bonaire
• Responsabilidad sobre dos dinámicos establecimientos de alimentos y bebidas
• La oportunidad de tener un impacto directo en la satisfacción de los huéspedes y el rendimiento del equipo
• Un equipo internacional amable y un entorno de trabajo informal
• Oportunidades de crecimiento dentro de una organización hotelera en rápido desarrollo
• Condiciones laborales competitivas
• La oportunidad de trabajar donde otros pasan sus vacaciones